Igår var det äntligen lördag! Dagen började med ett härligt pass på Friskis och Svettis. Så skönt att man inte behöver fundera över om man har vaknat eller inte. Efter en timme med Camilla är man vaken! Därefter åkte vi direkt ut i skogen för att plocka lite av skogens guld. Tänkte vi. Ja, vi fick en skön promenad i alla fall. Skörden blev inte riktigt vad vi tänkt oss, vi får ge det en vecka till så dom växer till sig. Återkommer förhoppningsvis med en rejäl skörd framöver! Lördagskvällen bjöd på en härlig pastarätt med lite schwung i ;-) Till detta drack vi ett gott, gott vin som jag fått rekommenderat av min vän Marie. Smaklig spis!
Pasta med sting
4 personer
400 g pasta
300 g salsiccia chili
100 g svartpepparsalami
1 1/2 dl ajvar relish stark
3 dl grädde
2 vitöksklyftor
en purjolök
salt/peppar
1 boll mozarella
färsk basilika
ruccola
riven parmesan
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningen.
Skär purjolök, salsiccia och salami i mindre skivor/bitar. Stek allt i en stekpanna. Pressa eller riv i vitlöken. Häll i ajvar och grädde. Smaka av med salt och peppar. Skär mozarellan i bitar. Hacka basilikan. Blanda den kokta pastan med såsen och korven. Tillsätta basilika och mozarella. Rör om. Toppa med ruccola och nyriven parmesan.
Piccini Memoro (nr 2392) 89kr , beställningsvara på systembolaget
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar