Från vårvärme till kyla på ett dygn gör att vi kände för en varm och het chili. Kanske inte står överst på listan när man tänker vårmat utan något för höstmenyn men gott var det och mättade hungriga magar efter träningspass av olika slag. Några matlådor blev det också och det är aldrig fel. Smaklig spis!
Hemlagad chili
6 personer
500 g köttfärs
400 g krossade tomater med chili
1 stor grön paprika
1 stor röd paprika
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor, rivna
2 burkar vita bönor i tomatsås (Heintz)
1 dl chilisås
salt & peppar
cayennepeppar
1 msk soya
2 tsk worcestershiresås
Gör så här:
Hacka lök och paprika. Bryn köttfärsen.
Krydda med salt, peppar och cayenne. Tillsätt löken och paprikan och låt den bryna med en stund. Häll i tomatkross och riv i vitlöken. Tillsätt soya och worcestershiresås. Låt puttra ihop några minuter. Avsluta med att ha i vita bönor.
Låt allt bli varmt och smaka av. Tillsätt ev mer cayennepeppar om du vill ha mera sting. Servera gärna med vitlöksbröd och en klick gräddfil eller crème fraiche.
